Ptitchef

Brioche toute simple.

Goûter
6 parts
10 min
20 min
moyen
596 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 2.92 (0.49€/part)

Matériel

Préparation

  • Dans le bol du robot, versez tous les ingrédients sauf le beurre. Pétrissez à petite vitesse pendant 10 minutes puis ajoutez le beurre mou coupé en dés jusqu'à ce que la pâte se détache du bol.
  • Comptez 15 bonnes minutes. Couvrez le bol et placez le dans un endroit tempéré, laissez la pâte doubler de volume.
  • Une fois la pâte bien levée, déposez-la pâte sur votre plan de travail préalablement fariné.
  • Façonnez votre brioche comme bon vous semble pour cela partager la pâte en plusieurs morceaux et façonnez-les avec la paume de vos mains.
  • Laissez à nouveau lever au moins 1 heure.
  • Préchauffez votre four à 180°. Badigeonnez la brioche avec un jaune d'oeuf battu avec 1 cuillère à café d'eau.
  • Mettez au four pendant une vingtaine de minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (156g)
Calories: 596Kcal
  • Glucides: 74.5g
  • Lipides: 26g
  • Gras sat.: 14.8g
  • Protéines: 13.1g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 17g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 23
Végétarien Végétarien

Questions:






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