Ptitchef

Cookies citron

Goûter
8 parts
20 min
1 heure
12 min
facile
287 Kcal
Parfaite recette pour les amateurs de citron

Ingrédients

Nombre de parts: 8
2 jaunes d'oeufs

100 g de sucre en poudre

120 g de beurre

240 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

le jus d'un citron

le zeste du citron

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre et le zeste du citron.

    Fouettez vivement, puis ajouter le beurre fondu. Bien mélanger, ajouter farine et levure. Bien mélanger à la cuillère en bois puis avec les mains pour former une boule.

    Filmer et réserver au frigo 1 h.
  • Allumer le four à 180°C.

    Former de petites boules avec les mains et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, les aplatir avec la paume de la main très légèrement. Enfourner 12 minutes.
  • Etape 3 - Cookies citron
    Les sortir du four et les badigeonner de jus de citron avec un pinceau, alors qu'ils sont encore chauds. Laisser refroidir sur une grille, jusqu'à ce que le dessus soit bien ferme et tout le jus de citron absorbé.

Conseils et astuces:

Pour bien conserver ces cookies, les mettre dans une boite à gâteaux en fer. Bien inspirée de recettes du net.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 71g
Calories: 287Kcal
  • Glucides: 33.7g
  • Lipides: 14.2g
  • Gras sat.: 8.7g
  • Protéines: 4.8g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 13.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Viré ClésséBourgogne, Blanc





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