Ingrédients: 400 g de pâte feuilletée maison 125 g de graines de pavot 30 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 120 g de poudre d'amandes Le zeste d'une orange 1...
Ingrédients: Pâte levée : 500 g de farine 2 sachets de levure de boulanger 200 g de lait tiède 60 g à 80 g de beurre mou 60 g de sucre en poudre 1 oeuf 1 pincée d...
Ingrédients: 100 ml de lait + 160 ml d'eau 450 g de farine T 80 (en magasin bio, parfois aussi en supermarché, marque "Bjorg") 60 g de pomme râpée 1 cuillère à ca...
Ingrédients: 2 tasses d'eau 1/2 tasse de lait écrémé en poudre 2 cuillères à thé de sel 3 cuillères à soupe de shortening (style Crisco) 1/4 tasse de miel 2 tasse...
Ingrédients: 250 g de T55 50 g de farine de quinoa 1 cuillère à café de sel 180 ml d'eau tiède 3/4 de cuillère à café de levure sèche 1 cuillère à café de pavot b...
Ingrédients: 2 oeufs 50 g de fromage blanc 4 cuillères à soupe de crème liquide 1/2 cuillère à soupe de farine 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (bio) 1 cu...
Ingrédients: 3 tasses de farine (1,5 tasses de farine blanche, 1/2 tasse de farine de seigle, 1 tasse de farine complète) 2,5 cuillère à soupe d'huile végétale ...
Ingrédients: 150 g de farine Landgut "préparation pour pain complet" (blé complet, seigle, levain) 150 g de farine Markal "5 céréales et 3 graines" (blé T65, seig...
Ingrédients: 600 g de farine Soezie Blanc d'Antan 360 g d'eau 7 g de sel 20 g de beurre demi sel 11 g de levure de boulanger Bruggeman Pavot et sésame...
Ingrédients: 550 g de farine - 200 g de lait 65 ml d’eau - 1 oeuf 35 g de beurre ou de margarine - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 cui...
Ingrédients: Pour la garniture d'une brioche: 3 cuillères à soupe de lait 50 g de sucre 20 g de miel 100 g de graines de pavot 25 g de beurre 20 g de poudre d'aman...
Ingrédients: 200 g de chavroux light 20 grains de raisins 2 cuillères à soupe de graines de pavot Compression de truite fumée à la crème d'aneth: 8 tranches de p...
Ingrédients: 20 cl de lait 1 oeuf battu 250 g de farine 4 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de sucre roux 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure ...
Ingrédients: Pour 10 mini bagels : 300 g de farine de petit épeautre T150 1 + 1/2 sachet de levure chimique 150 g d'eau tiède 1 cuillère à café de sel 2 cuillères ...
Ingrédients: Ingrédients pour la pâte à brioche : 85 ml de lait tiède 20 g de levure fraîche (indispensable pour le bon goût goût de brioche ) 1 oeuf 360 g de fari...
Ingrédients: 500g de farine 100g de beurre mou 180ml d'eau tiède 3 cuillères à soupe de lait en poudre 3 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe d...
Ingrédients: 120 g de levain 150 ml d'eau 50 g de farine complète t 150 250 g de farine t 55 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre une bonne poignée...
Ingrédients: 200 g de levain naturel 400 g de farine blanche biologique 220 g d'eau tiède 2 cuillères à café de sel 50 g de germes de blé 25 g de graines de sésam...
Ingrédients: 325 g de lait tiède 50 g de beurre fondu 1,5 cuillère à café de mayonnaise 500 g de farine 50 g sucre ½ cuillère à café sel 2 ¼ cuillère à café de l...
Ingrédients: pour la pâte fermentée : 300 g de farine T55 ou T65 0,5 cuillère à café de levure sèche instantanée 3/4 cuillères à café de sel fin 180 à 200 ml d'eau...
Ingrédients: 500 g de farine 2 cuillères à café de levure de boulanger déshydratée 1/2 cuillère à café de sucre 32,5 cl d'eau tiède 1 cuillère à soupe de sel 2 cu...
