Panna cotta avec Sauce

Ingrédients: Pour 4 petites fleurs: 150 ml de jus d'oranges pressées 150 gr de fromage blanc battu o% 30 gr de sucre 1 gr d'agar agar Pour la sauce chocolat : 2...

Ingrédients: 4 feuilles de gélatine 500 ml de crème fleurette 100 ml de lait 100 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille égrainée Pour la sauce : 25 g de...

Ingrédients: Pour la panna cotta : 20 cl de crème liquide allégée 30 cl de lait demi-écrémé 1 gousse de vanille 60 g de sucre (ou 2 cs d'hermestas en poudre) 1...

Ingrédients: 350 ml de crème fraîche 120 ml de lait 50g de sucre en poudre 10g de gélatine 58 spéculos Caramel : 100g de sucre de canne 60 ml d'eau extrait de...

Ingrédients: 400 ml de crème liquide 400 ml de lait entier 3 g d'agar-agar 100 g de sucre 1 pincée de vanille bourbon Pour la sauce caramel : 80 g de sucre 20...

Ingrédients: 50 cl de crème fraîche 30 gr de sucre en poudre 3 feuilles de gélatine 100 gr de chocolat patissier

Ingrédients: Panna Cotta : 50 cl de lait 8 gr d'agar agar 60 gr de sucre 100 gr de purée de noix de cajou Sauce au chocolat : 20 cl de crème liquide 140 gr de...

Ingrédients: 200 g de crème fleurette 150 ml de lait de coco (Suzi Wan) 60 gr de crème fraîche épaisse 15 ml de jus de citron 150 gr de banane pelée bien mûre...

Ingrédients: 1 cuillère à café d'agar-agar en poudre 250 ml de crème liquide entière 250 ml de lait fermenté 80 g de sucre en poudre les graines d'une gousse...

Ingrédients: 350 ml de crème liquide 150 ml de lait 50 g de sucre 2 g d’agar-agar Quelques gouttes d’extrait de citron 20 g de gingembre 1 citron non traité...

Ingrédients: 40 cl de suprême de langoustines Connétable 40 cl de crème fraîche allégée 5 cl de cognac 2 sachets de gélatine en poudre 24 pointes d'asperges...