Pain-pizza - escargot geant

Name: Pain-pizza - escargot geant
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: fr
Ingredients: La pâte à pain:; 250 g de farine; 150 g d'eau; 2 c à s d'huile d'olive; 1 cuillere à café de sel; 1 cuillere à caféde sucre; 1 cuillere à caféd'origan; 1 de basilic séchés; 19 ml de levure liquide; Garniture :; 1 oignon émincé; 1 courgette en rondelles; Sauce tomate maison environ un bol; 4 quartiers de tomates séchées à l'huile; Une tasse d'olives noires; 160 g de mozzarella émincée; 2 tranches de jambon coupées finement; 40 g de parmesan râpé frais; Une cuillere à caféde basilic et d'origan; Un peu d'huile d'olive

Plat

8 parts

15 min

35 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 8

La pâte à pain:

250 g de farine

150 g d'eau

2 c à s d'huile d'olive

1 cuillere à café de sel

1 cuillere à caféde sucre

1 cuillere à caféd'origan

1 de basilic séchés

19 ml de levure liquide

Garniture :

1 oignon émincé

1 courgette en rondelles

Sauce tomate maison environ un bol

4 quartiers de tomates séchées à l'huile

Une tasse d'olives noires

160 g de mozzarella émincée

2 tranches de jambon coupées finement

40 g de parmesan râpé frais

Une cuillere à caféde basilic et d'origan

Un peu d'huile d'olive

Préparation

La pâte à pain
Faites revenir, l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive, saler légèrement, lorsqu'il est translucide, ajouter la courgette en rondelles et laisser cuire 5 minutes.Laisser refroidir
Etaler la pâte, pas trop épaisse, environ 40 cm sur 30.Répartir la sauce tomate, pas trop près des bords.
Garniture :Répartir les oignons et courgettes, les tomates séchées émincées, l'origan et le basilic, les olives, le jambon, la mozzarella, et le parmesan râpé.
Commencer à rouler le bas de la pâte.Puis rouler l'ensemble sur lui-même. Fermer bien les bouts.
Former un croissant, posé sur un papier cuisson dans un plateau à tarte assez vaste ; laisser monter sous un linge pendant une heure environ.
Pulvériser un peu d'eau sur le pain pour avoir une belle croute.
Mettre une casserole d'eau bouillante dans le four, et enfourner le croissant-pizza à four modéré 170°, pendant 25 à 30 minutes.

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L LA TABLE LORRAINE D'AMELIE