Poêlée au foie gras

La poelée, mélange de légumes, peut se muer en bien des variétés selon les légumes qui la composent.

Escalopes de foie gras frais poêlées au melon flambé au porto

Plat facile 18 min 536 kcal

Ingrédients: un foie gras frais de canard, d'environ 400 g ½ melon ¼ de verre de porto Fleur de sel

Escalopes de foie gras frais poêlées aux pommes et aux épices

Entrée facile 30 min 559 kcal

Ingrédients: un foie gras frais de canard, d'environ 400 g 2 pommes Mélange 4 épices Fleur de sel

Escalopes de foie gras poêlées au cidre de glace

Plat facile 37 min 609 kcal

Ingrédients: Foie gras entier (comptez 120 g par personne) 4 pommes Golden Delicious 60 ml de cidre de glace du Québec (ou un cidre de La Face Cachée de la...

Escalope de foie gras poêlée au raisin

Entrée moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 180gr de raisin blanc-125ml de porto-125ml de Sauternes-1 lobe de foie gras cru dénervé-sel-poivre

Notre plat de noël : magret de canard au foie gras, poêlée de champignons et grenade

Plat facile 20 min 15 min

Ingrédients: 1 magret de canard 100 g de foie gras mi cuit 100 g de champignons de Paris Quelques cèpes 1 gousse d'ail 100 g de pommes noisette Les grains...