Petits pains à la farine de maïs

Ingrédients

• 250 g de farine
• 250 g de farine de maïs
• 20 g de levure boulangère
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe d'huile
• eau nécessaire pour ramasser la pâte

Préparation

• Tout mélanger et pétrir au robot 15 minutes, laisser reposer 20 minutes.
• Former des pains rond un peu aplati et laisser lever 10 minutes.
• Pendant ce temps, faire chauffer une poêle lourde à sec.
• Piquer les pains et les faire cuire à la poêle en prenant soin de le retourner.

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