Frites de manioc au air fryer
Apéritif facile 5 min 25 min
Ingrédients: 1 manioc (de taille moyenne) Eau Sel Ail en poudre Paprika doux (optionnel)
Recette de manioc
8 recettes
Originaire d'Amérique latine et importée en Afrique, le manioc se consomme sous plusieurs formes : une farine nommée lefoufou au Cameroun et au Congo ; une fine semoule appelée le gari au Bénin et au Togo et l'attiéké en Côte d'Ivoire. Les feuilles se mangent également, pilées et mélangées à des morceaux de viande ou de poisson. Les boulettes de viande au manioc sont une délicieuse spécialité subsaharienne. On aimera aussi le goût relevé du gari foto,omeletteaux tomates et aux oignons, ou du gari aux crevettes. En dessert, les beignets de manioc séduiront par leur saveur douce.
Chips de manioc
Autre facile 10 min 4 min
Ingrédients: 1 tubercule de manioc de taille moyenne et de forme régulière Huile neutre Sel
Petite douceur au manioc
Dessert facile 15 min 272 kcal
Ingrédients: 170 gr de manioc râpé fin 50 gr de sucre 100 ml de lait de coco 1 cuillère à soupe de lait concentré sucre
Galette de manioc grillé au camembert
Autre moyen 15 min 10 min
Ingrédients: Ingrédients pour la galette de la photo : ½ racine de manioc doux de lhuile dolive ½ camembert sel et poivre
Ragout de manioc au poulet sans gluten
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 3 beaux blancs de poulet (ou 6 petits) 2 racines de Manioc 1 boite de tomates concassées 4/4 Une petite brique de 20 cl de lait de coco 1/2...
Brochettes de boeuf panées à la farine de manioc
Plat facile 20 min 277 kcal
Ingrédients: 300g de boeuf 30g de farine de manioc 3 cs d'herbes de Provence Du persil 1 jaune d'oeuf 4 cs d'huile d'olive 1/2 cc de gros sel
Tapas au manioc acragnocchités
Apéritif facile 20 min 5 min
Ingrédients: 200 g de manioc environ 5 cl de lait sel et poivre 1 oeuf herbes fraîches fromage râpé surimi