Recette de manioc

Originaire d'Amérique latine et importée en Afrique, le manioc se consomme sous plusieurs formes : une farine nommée lefoufou au Cameroun et au Congo ; une fine semoule appelée le gari au Bénin et au Togo et l'attiéké en Côte d'Ivoire. Les feuilles se mangent également, pilées et mélangées à des morceaux de viande ou de poisson. Les boulettes de viande au manioc sont une délicieuse spécialité subsaharienne. On aimera aussi le goût relevé du gari foto,omeletteaux tomates et aux oignons, ou du gari aux crevettes. En dessert, les beignets de manioc séduiront par leur saveur douce.

Chips de manioc

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Autre facile 10 min 4 min

Ingrédients: 1 tubercule de manioc de taille moyenne et de forme régulière Huile neutre Sel...

Galette de manioc grillé au camembert

(7 votes), (1) , (8)

Autre moyen 15 min 10 min

Ingrédients: Ingrédients pour la galette de la photo : ½ racine de manioc doux de l’huile d’olive ½ camembert sel et poivre...

Petite douceur au manioc

(7 votes), (2) , (8)

Dessert facile 5 min 10 min

Ingrédients: 170 gr de manioc râpé fin 50 gr de sucre 100 ml de lait de coco 1 cuillère à soupe de lait concentré sucre...

Dessert de mon enfance - manioc au miel

(2 votes), (11)

Dessert facile 8 min 20 min

Ingrédients: un manioc du miel...

Ragout de manioc au poulet sans gluten

(6 votes), (2) , (6)

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 3 beaux blancs de poulet (ou 6 petits) 2 racines de Manioc 1 boite de tomates concassées 4/4 Une petite brique de 20 cl de lait de coco 1/2 poivron ...

Brochettes de boeuf panées à la farine de manioc

(5 votes), (1) , (11)

Plat facile 20 min 302 kcal

Ingrédients: 300g de boeuf 30g de farine de manioc 3 cs d'herbes de Provence Du persil 1 jaune d'oeuf 4 cs d'huile d'olive 1/2 cc de gros sel...

Tapas au manioc acragnocchités

Apéritif facile 20 min 5 min

Ingrédients: 200 g de manioc environ 5 cl de lait sel et poivre 1 oeuf herbes fraîches fromage râpé surimi...

Le retour en enfance d'eggs and mouillettes : flan de manioc au lait dea coco et mangue

Dessert facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1 mangue 300 g de chair de manioc 40 cl de lait de coco 4 oeufs 2 bananes...

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Souris d'agneau aux épices et couscous de manioc parfumé

Plat facile 15 min 3 heures

Ingrédients: 2 souris d'agneau 4 oignons nouveaux 2 étoiles de badiane 1 bâton de cannelle 2 graines de cardamome 2 clous de girofle 1 pincée de muscade 1 pincée...

Pão de queijo, petits pains au fromage brésiliens

(16 votes), (2) , (418)

Apéritif facile 35 min 441 kcal

Ingrédients: 500 gr de farine de tapioca (ou de manioc) 20 cl de lait 70 ml d'huile 1 c. à café de sel 200 gr d'emmental râpé 200 gr de parmesan râpé 4 oeufs...

Wok de légumes sautés aux crevettes

(76 votes), (19) , (1265)

Plat moyen 30 min 30 min

Ingrédients: 1 beau brocoli 3 carottes 1 courgette 250g de grosses crevettes 1 joli poivron coloré sauce de soja Kikkoman 2 gousses d’ail, 1 c à c gingembre, 3 éch...

Bol renversé (sauté de légumes, poulet & champignons noirs) (la réunion)

(27 votes), (4) , (32)

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 2 escalopes de poulet 1 courgette 1 poivron vert 2 petites carottes quelques pousses de bambou une poignée de champignons noirs séchés 3 gousses d’a...

Petits pains au fromage

(25 votes), (4) , (89)

Autre facile 20 min 40 min

Ingrédients: Pour environ 30 petits pains au fromage 500 gr de farine de manioc 200 ml d'huile 200 ml d'eau 200 ml de lait 4 oeufs 250 de fromage parmesan ra...

Bouchons réunionnais – porc crevette combava

(13 votes), (414)

Entrée facile 35 min 20 min

Ingrédients: 40 feuilles de ravioles (Won-Ton) 500 gr d’échine de porc 300 gr de queue de crevette (crues) Une bottes d’oignons (nouveau) 1 CS de poudre de man...

Saute de poisson au bredes chinois

(10 votes), (8)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 800 g de filet de poisson 20 g d’ail 20 g de gingembre Sel poivre 2 cuillères à soupe de fécule de manioc + 1 c à café 4 cuillères à soupe de sauce ...

Féroce d'avocat chez mamigoz.

(8 votes), (3) , (22)

Entrée moyen 30 min 20 min

Ingrédients: 400 gr de morue salée 2 avocats (ou 1 gros de pays, si vous trouvez) 100 gr de farine de manioc 1 citron vert 2 ou 3 petits d'oignons blancs avec les ...

Piments farcis aux poulet

(7 votes), (2) , (21)

Apéritif facile 15 min 20 min

Ingrédients: Ingrédients pour la farce: 500 g de gros piments ou de piments corne de boeuf 400 g de poulet haché finement 1/2 botte d’oignons verts ciselés ou cibo...

Colombo de poulet revisité

(4 votes), (19)

Plat facile 30 min 60 min

Ingrédients: Pour la marinade : 4 cuisses de poulet 4 gousses d'ail écrasées 1 cuillère à soupe de colombo en poudre 1 cuillère à café de coriandre en poudre 1 cu...

Sauté de poulet aux chayottes

(3 votes), (5)

Plat moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 3 blancs de poulet 1 cuillère à café de poudre de gingembre 4 gousses d’ail Sel, poivre 5 cuillères à soupe de sauce soja 5 chayottes 3 cuillères à s...

Sauté de porc à l'ananas

(2 votes), (1) , (14)

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: 500 g de filet ou échine de porc découpé en morceaux 1 ananas victoria pelé et découpé en morceaux ou à défaut des morceaux d’ananas surgelés 1 oigno...

Mafé de boeuf - boeuf mijoté aux cacahuètes

(2 votes), (2) , (15)

Plat facile 20 min 75 min

Ingrédients: 800 g de boeuf (gîte) 150 g de beurre de cacahuètes non sucré 150 g de concentré de tomates 3 bouillons cubes 2 carottes 1 morceau de manioc 1 ou 2 ...

Pão de queijo, souvenir du brésil n°1

(1 vote), (1) , (12)

Apéritif facile 12 heures 30 min

Ingrédients: 225 g de farine de manioc 50 ml d'huile de tournesol 80 ml d'eau 1 bonne pincée de sel 1 oeuf 6 Cuillères à soupe de yaourt nature 50 g de from...

Tagliatelles sauce tomate champignons

(1 vote), (6)

Plat moyen 15 min 15 min

Ingrédients: 1 boîte de champignon 1 brique de coulis de tomates 1 oignon 4 gousses d’ails Poivre, sel, herbe de Provence 300 g de tagliatelles 1 cuillère à soupe...

Poé de bananes, recette tahitienne

(12 votes), (5) , (10)

Autre moyen 30 min 45 min

Ingrédients: Au moins 2kg de bananes mûres épluchées 1 bâton de vanille Fécule de manioc, ou fécule de tapioca [ il s'agit de la même plante ] Du lait de coco, ...