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Recette de manioc

74 recettes

Originaire d'Amérique latine et importée en Afrique, le manioc se consomme sous plusieurs formes : une farine nommée lefoufou au Cameroun et au Congo ; une fine semoule appelée le gari au Bénin et au Togo et l'attiéké en Côte d'Ivoire. Les feuilles se mangent également, pilées et mélangées à des morceaux de viande ou de poisson. Les boulettes de viande au manioc sont une délicieuse spécialité subsaharienne. On aimera aussi le goût relevé du gari foto,omeletteaux tomates et aux oignons, ou du gari aux crevettes. En dessert, les beignets de manioc séduiront par leur saveur douce.

Recette Chips de manioc

Chips de manioc

(12 votes), (5) , (3)
Autre facile 10 min 4 min
Ingrédients: 1 tubercule de manioc de taille moyenne et de forme régulière Huile neutre Sel...
Recette Petite douceur au manioc

Petite douceur au manioc

(8 votes), (3) , (13)
Dessert facile 5 min 10 min
Ingrédients: 170 gr de manioc râpé fin 50 gr de sucre 100 ml de lait de coco 1 cuillère à soupe de lait concentré sucre...
Recette Galette de manioc grillé au camembert

Galette de manioc grillé au camembert

(7 votes), (1) , (8)
Autre moyen 15 min 10 min
Ingrédients: Ingrédients pour la galette de la photo : ½ racine de manioc doux de l’huile d’olive ½ camembert sel et poivre...
Recette Dessert de mon enfance - manioc au miel

Dessert de mon enfance - manioc au miel

(2 votes), (12)
Dessert facile 8 min 20 min
Ingrédients: un manioc du miel...
Recette Ragout de manioc au poulet sans gluten

Ragout de manioc au poulet sans gluten

(6 votes), (2) , (8)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 3 beaux blancs de poulet (ou 6 petits) 2 racines de Manioc 1 boite de tomates concassées 4/4 Une petite brique de 20 cl de lait de coco 1/2 poivron ...
Recette Brochettes de boeuf panées à la farine de manioc

Brochettes de boeuf panées à la farine de manioc

(5 votes), (1) , (11)
Plat facile 20 min 302 kcal
Ingrédients: 300g de boeuf 30g de farine de manioc 3 cs d'herbes de Provence Du persil 1 jaune d'oeuf 4 cs d'huile d'olive 1/2 cc de gros sel...
Recette Tapas au manioc acragnocchités

Tapas au manioc acragnocchités

Apéritif facile 20 min 5 min
Ingrédients: 200 g de manioc environ 5 cl de lait sel et poivre 1 oeuf herbes fraîches fromage râpé surimi...
Recette Souris d'agneau aux épices et couscous de manioc parfumé

Souris d'agneau aux épices et couscous de manioc parfumé

Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: 2 souris d'agneau 4 oignons nouveaux 2 étoiles de badiane 1 bâton de cannelle 2 graines de cardamome 2 clous de girofle 1 pincée de muscade 1 pincée...
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Recette Pão de queijo, petits pains au fromage brésiliens

Pão de queijo, petits pains au fromage brésiliens

(16 votes), (2) , (519)
Sans gluten
Apéritif facile 35 min 441 kcal
Ingrédients: 500 gr de farine de tapioca (ou de manioc) 20 cl de lait 70 ml d'huile 1 c. à café de sel 200 gr d'emmental râpé 200 gr de parmesan râpé 4 oeufs...
Recette Bouchons réunionnais au poulet

Bouchons réunionnais au poulet

(12 votes), (3) , (386)
Apéritif facile 30 min 1 heure
Ingrédients: Pâte à bouchons : 250 gr de farine 1 blanc d’œuf 1 c. à soupe de fécule de manioc 1 pincée de sel 12 cl d'eau Farce au poulet : 300 gr de po...
Recette Wok de légumes sautés aux crevettes

Wok de légumes sautés aux crevettes

(79 votes), (20) , (2126)
Plat moyen 30 min 30 min
Ingrédients: 1 beau brocoli 3 carottes 1 courgette 250g de grosses crevettes 1 joli poivron coloré sauce de soja Kikkoman 2 gousses d’ail, 1 c à c gingembre, 3 éch...
Recette Bol renversé (sauté de légumes, poulet & champignons noirs) (la réunion)

Bol renversé (sauté de légumes, poulet & champignons noirs) (la réunion)

(27 votes), (4) , (36)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 2 escalopes de poulet 1 courgette 1 poivron vert 2 petites carottes quelques pousses de bambou une poignée de champignons noirs séchés 3 gousses d’a...
Recette Petits pains au fromage

Petits pains au fromage

(25 votes), (4) , (94)
Autre facile 20 min 40 min
Ingrédients: Pour environ 30 petits pains au fromage 500 gr de farine de manioc 200 ml d'huile 200 ml d'eau 200 ml de lait 4 oeufs 250 de fromage parmesan ra...
Recette Bouchons réunionnais – porc crevette combava

Bouchons réunionnais – porc crevette combava

(13 votes), (432)
Entrée facile 35 min 20 min
Ingrédients: 40 feuilles de ravioles (Won-Ton) 500 gr d’échine de porc 300 gr de queue de crevette (crues) Une bottes d’oignons (nouveau) 1 CS de poudre de man...
Recette Féroce d'avocat chez mamigoz.

Féroce d'avocat chez mamigoz.

(8 votes), (3) , (23)
Entrée moyen 30 min 20 min
Ingrédients: 400 gr de morue salée 2 avocats (ou 1 gros de pays, si vous trouvez) 100 gr de farine de manioc 1 citron vert 2 ou 3 petits d'oignons blancs avec les ...
Recette Sauté de poulet aux brédes chinois

Sauté de poulet aux brédes chinois

(7 votes), (4) , (9)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 2 blancs de poulet 3 gousses d’ail ½ cuillère à café de gingembre en poudre 2 pincées de poivre 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe ...
Recette Piments farcis aux poulet

Piments farcis aux poulet

(7 votes), (2) , (27)
Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: Ingrédients pour la farce: 500 g de gros piments ou de piments corne de boeuf 400 g de poulet haché finement 1/2 botte d’oignons verts ciselés ou cibo...
Recette Colombo de poulet revisité

Colombo de poulet revisité

(4 votes), (21)
Plat facile 30 min 60 min
Ingrédients: Pour la marinade : 4 cuisses de poulet 4 gousses d'ail écrasées 1 cuillère à soupe de colombo en poudre 1 cuillère à café de coriandre en poudre 1 cu...
Recette Sauté de poulet aux chayottes

Sauté de poulet aux chayottes

(3 votes), (6)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 3 blancs de poulet 1 cuillère à café de poudre de gingembre 4 gousses d’ail Sel, poivre 5 cuillères à soupe de sauce soja 5 chayottes 3 cuillères à s...
Recette Sauté de porc à l'ananas

Sauté de porc à l'ananas

(2 votes), (1) , (16)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 500 g de filet ou échine de porc découpé en morceaux 1 ananas victoria pelé et découpé en morceaux ou à défaut des morceaux d’ananas surgelés 1 oigno...
Recette Mafé de boeuf - boeuf mijoté aux cacahuètes

Mafé de boeuf - boeuf mijoté aux cacahuètes

(2 votes), (2) , (23)
Plat facile 20 min 75 min
Ingrédients: 800 g de boeuf (gîte) 150 g de beurre de cacahuètes non sucré 150 g de concentré de tomates 3 bouillons cubes 2 carottes 1 morceau de manioc 1 ou 2 ...
Recette Pão de queijo, souvenir du brésil n°1

Pão de queijo, souvenir du brésil n°1

(1 vote), (1) , (16)
Apéritif facile 12 heures 30 min
Ingrédients: 225 g de farine de manioc 50 ml d'huile de tournesol 80 ml d'eau 1 bonne pincée de sel 1 oeuf 6 Cuillères à soupe de yaourt nature 50 g de from...
Recette Tagliatelles sauce tomate champignons

Tagliatelles sauce tomate champignons

(1 vote), (10)
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 1 boîte de champignon 1 brique de coulis de tomates 1 oignon 4 gousses d’ails Poivre, sel, herbe de Provence 300 g de tagliatelles 1 cuillère à soupe...
Recette Poé de bananes, recette tahitienne

Poé de bananes, recette tahitienne

(12 votes), (5) , (10)
Autre moyen 30 min 45 min
Ingrédients: Au moins 2kg de bananes mûres épluchées 1 bâton de vanille Fécule de manioc, ou fécule de tapioca [ il s'agit de la même plante ] Du lait de coco, ...


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