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Recettes au requin

7 recettes

Le requin est un grand poisson à la chair ferme et très goûteuse, que l'on a pas forcément l'habitude de consommer. Et pourtant les possibilités sont nombreuses, il sera excellent dans un curry au lait de coco, ou plus classiquement, on cuisinera les darnes de requin à l'échalote et au vin blanc. Pour les envies de fraîcheur, un tartare de requin ou un Ceviche seront vraiment parfaits.

Recette Requin en nage japonaise.

Requin en nage japonaise.

(2 votes), (2) , (7)
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 2 belles tranches de requin 1 paquet de gros sel 1 sachet de soupe Miso aux légumes 4 fines tranches de gingembre frais 2 tiges de citronnelle émincée...
Recette Tranches de requin en papillote

Tranches de requin en papillote

(3 votes), (1) , (2)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 tranches de requin un assaisonnement pour poisson une pincée de curcumin 1 poivron jaune 2 tomates 1 piment vert un fond d'huile d'olive...
Recette Makis de requin hâ et radis noir

Makis de requin hâ et radis noir

(2 votes), (1) , (1)
Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: 300 g de riz rond japonais 30 cl d'eau 6 cl de vinaigre de riz 1 cuillière à soupe de sucre 1 morceau de radis noir 150 g de requin hâ 8 feuilles d'a...
Recette Carpaccio de requin

Carpaccio de requin

(1 vote), (2)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 tranche de Requin...
Recette Requin vinaigre balsamique et vanille

Requin vinaigre balsamique et vanille

(2 votes), (4)
Plat facile 15 min 5 min
Ingrédients: 600 g de requin 1 gousse de vanille 1 citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique poivre basilic...
Recette Requin poêlé et sa crème de banane épicée curry de poivrons

Requin poêlé et sa crème de banane épicée curry de poivrons

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 4 steaks de requin 25 g de beurre salé Curry de poivrons 2 poivrons rouges 1 poivron jaune 2 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à ca...
Recette Tartare de requin à la sauce basque

Tartare de requin à la sauce basque

Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 1 pavé de requin ultra frais 3 cuillères à soupe de sauce basque Pétrocorina quelques feuilles de salade de l'huile d'olive un peu de vinaigre du sel...


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