Ptitchef

Recettes de merlan - page 4

81 recettes
Recette Médaillons de filets de sole, beurre de ciboulette

Médaillons de filets de sole, beurre de ciboulette

Entrée facile 20 min 559 kcal
Ingrédients: 350 g de filets de sole 150 g de filets de merlan 1 oeuf 2 cuillères à soupe de crème fraîche 200 g de beurre jus de citron ciboulette 1 tomate...
Recette Keftas de poisson

Keftas de poisson

Plat facile 15 min 36 min
Ingrédients: Pour les kefta : 1 kg de poisson blanc (mérou, merlan ou cabillaud) 3 gros oignons 3 ou 4 gousses d'ail 1 bonne poignée de persil plat 1/3 de...
Recette Terrine de fruits de mer aux poivrons

Terrine de fruits de mer aux poivrons

Plat moyen 1 h 30 m 349 kcal
Ingrédients: 500 g de filets de merlan 200 g de langoustines crues décortiquées 3 poivrons jaunes 1 poivron rouge 2 tomates 1/2 courgette 3 blancs d'oeufs 4...
Recette Merlans à l?anglaise

Merlans à l?anglaise

(1 vote), (1) , (1)
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: merlans kg 1,600 à 2,000 (8 x 0,200 kg à 0,250 kg) beurre kg 0,080 huile l 0,08 Panure à l’anglaise : farine kg 0,160 oeufs entiers pièce 3 huile...
Recette Merlan au fenouil

Merlan au fenouil

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 Merlan par personne 1/4 de Fenouil par personne 1 Tomate 1 Carotte Huile Sel Poivre 1 Pomme de terre par personne
Recette Bar aux quenelles

Bar aux quenelles

(1 vote)
Plat facile 1 heure 20 min
Ingrédients: 1 bar de 2. 5 kg environ (demander au poissonnier de l’écailler de le vider et de retirer l’arête par le dos et de la réserver) 3 truffes bien...
Recette Saumon farci

Saumon farci

(1 vote)
Plat moyen 20 min 32 min
Ingrédients: 1 saumon de 2 kg 4 feuilles de gélatine sel et poivre de Cayenne Pour la farce Mousseline : 1/2 kg de poisson blanc (merlu, merlan, chair de...
Recette Des crêpes pour 20 personnes

Des crêpes pour 20 personnes

(19 votes), (6) , (17)
Autre facile 25 min 2 min
Ingrédients: 300 g de farine tamisée (pour éviter les grumeaux) 1/2 litre de lait 3 oeufs entiers 75 g de beurre + un peu pour la poêle 1 pincée de sel...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Croûte aux fruits de mer

Croûte aux fruits de mer

Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: 500 g de merlan 1 litre de moules 500 g de langoustines une dizaine d’écrevisses 100 g de champignons 6 quenelles de poisson 300 g de farine 120 g...



Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez