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Verrine aux légumes

53 recettes
Recette Verrines tricolores goûteuses

Verrines tricolores goûteuses

(3 votes) , (30)
Autre moyen 45 min 115 kcal
Ingrédients: Pour la cuisson des légumes : 1 cube de volaille dégraissé Pour les carottes : 2 carottes 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à soupe de crème fraî...
Recette Crevettes, saumon fumé et courgettes pour des verrines et des brochettes apéritives

Crevettes, saumon fumé et courgettes pour des verrines et des brochettes apéritives

(3 votes) , (1) , (128)
Apéritif facile 20 min 45 kcal
Ingrédients: Pour la crème de courgettes : 200 g de courgettes ¼ de cube de bouillon de volaille (ou de légumes) 250 ml d'eau 1 oignon blanc (petit) Une point...
Recette Verrines de potiron aux noisettes grillees

Verrines de potiron aux noisettes grillees

(2 votes) , (6)
Entrée facile 30 min 415 kcal
Ingrédients: 300 g de potiron 10 cl de lait 10 cl d'eau 2 cuillères à café de bouillon de légumes 1 pointe de muscade 100 g de noisettes décortiquées quelq...
Recette Assortiment de verrines pour une entrée toute fraîche

Assortiment de verrines pour une entrée toute fraîche

(2 votes) , (30)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: Verrine concombre façon tzatziki : Fromage blanc 1 yaourt nature maison 24 tranches de concombre très fines + le reste du concombre haché finement se...
Recette Verrines de carottes au cumin et espuma

Verrines de carottes au cumin et espuma

(1 vote) , (12)
Plat facile 45 min 99 kcal
Ingrédients: 300 g de carottes 2 échalotes - 1 pincée de cumin en poudre - 1 cuillère à soupe de sucre roux - 20 cl de bouillon de légumes 10 cl de jus d'orange -...
L'accompagnement parfait pour vos viandes et poissons!

L'accompagnement parfait pour vos viandes et poissons!

(8 votes)

Envie d'un accompagnement parfumé, savoureux et surtout rempli de légumes ensoleillés? Quelque chose nous dit que notre idée-recette devrait vous plaire... Pour accompagner vos viandes / poissons ou encore à déguster telle quelle, on vous laisse découvrir notre...

Recette Verrines - capuccino de fèves au cumin

Verrines - capuccino de fèves au cumin

Dessert moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 400 g de fèves extra-fines pelées 1 Bouillon aux Epices MAGGI ou bouillon cubes légumes 200 ml de lait con...
Recette Verrines - coulis de poivrons rouges et crumble de parmesan

Verrines - coulis de poivrons rouges et crumble de parmesan

 
Entrée facile 40 min 374 kcal
Ingrédients: 1 oignon 40 g d'huile d'olive 300 g de poivrons rouges épépinés 1 bouillon cube de légumes 200 g d'eau 10 g de sucre en poudre Dés de fêta ou de chèv...
Recette Verrines de printemps

Verrines de printemps

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: L'équivalent d'½ verre de riz basmati 150 g de carottes râpées assaisonnées 100 g de thon au naturel 100 g de maïs 1 poignée de persil frais Un peu d...
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Menu du jour

Recette Verrines petits pois -menthe

Verrines petits pois -menthe

 
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: une petite boîte de petits pois en conserve 5 cl lait 1/4 bouillon cube légumes un petit bouquet de menthe 10 cl crème liquide...
Recette Verrines de courgettes, mousse qui rit

Verrines de courgettes, mousse qui rit

 
Entrée facile 30 min 229 kcal
Ingrédients: 6 courgettes de taille moyenne 1 pomme de terre 1 gros oignon 1 litre de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 portions de vach...
7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumes

7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumes

(170 votes) , (46 commentaires)

Quelle soit un peu abimée ou fortement détériorée, nous avons souvent le mauvais réflexe de jeter la nourriture. Ptitchef vous donne quelques astuces pour éviter le carnage! Ces dernières pourront être appliquées aux fruits et aux légumes.

Recette Verrines foie gras et langoustines

Verrines foie gras et langoustines

 
Sans gluten
Entrée facile 6 heures 7 min
Ingrédients: Les verrines foie gras et mangue : un paquet d'éclats de foie gras de canard cru du Sud-ouest un paquet de mangues en tranches du pain d'épices émie...
Recette Courgettes et courgettes, à la sauge ou à la tomate pour des verrines

Courgettes et courgettes, à la sauge ou à la tomate pour des verrines

Autre facile 20 min 25 min
Ingrédients: Pour la crème de courgettes : 500 g de courgettes 1/3 de cube de bouillon de volaille ou de légumes ½ l d'eau 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 p...
Recette Verrines hautes en couleur pour apéro dinatoire printanier

Verrines hautes en couleur pour apéro dinatoire printanier

Apéritif moyen 5 heures 25 min
Ingrédients: 1) Cappuccino de petits pois à la menthe: Pour la crème de petits pois : 1 kg de petits pois surgelés (ou frais si vous avez le courage) 1 l d'eau 2 c...
Recette Bouillon glacé de légumes infusés à la coriandre et granité concombre

Bouillon glacé de légumes infusés à la coriandre et granité concombre

 
Entrée facile 15 min 149 kcal
Ingrédients: 100 g de sucre, 200 g de concombre, 1 poivron rouge, 1 courgette, 1 bulbe de fenouil, 60 cl de bouillon de volaille, 1 petit bouquet de coriand...
Recette Ecrevisses flambées au cognac et fondue de légumes

Ecrevisses flambées au cognac et fondue de légumes

 
Sans gluten
Entrée facile 55 min 77 kcal
Ingrédients: 6 carottes 1 échalote - 4 blancs de poireau - 2 courgettes - 200 g d'écrevisses décortiquées - 3 cuillères à soupe de crème fraîche semi-épaisse...
Recette Poêlée de lotte au curcuma et ses petits légumes

Poêlée de lotte au curcuma et ses petits légumes

 
Sans gluten
Entrée facile 20 min 35 min
Ingrédients: 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes 2 poivrons oranges 2 courgettes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 queues de lotte 20 g de beurre 3 cuillères ...
Recette Velouté courgettes et vache qui rit.

Velouté courgettes et vache qui rit.

(17 votes) , (1) , (93)
Sans gluten
Entrée facile 25 min 64 kcal
Ingrédients: 500 g de courgettes 10 g de beurre 2 vache qui rit 1/2 oignon 500 g d'eau+ des cubes de bouillon de légumes Sel poivre...
Recette Velouté courgettes boursin.

Velouté courgettes boursin.

(4 votes) , (19)
Sans gluten
Entrée facile 25 min 218 kcal
Ingrédients: 500 g de courgettes 10 g de beurre 2 portions de boursin 1/2 oignon 500 g d'eau+ des cubes de bouillon de légumes Sel poivre...
Recette Lab de poulet sauté à la minute.

Lab de poulet sauté à la minute.

Entrée facile 25 min 261 kcal
Ingrédients: 300 g de poulet hachés grossièrement au mixer ou au couteau 3 tiges de citronnelle 2 échalotes 3 gousses d'ail 1/2 paquet de légumes asiatiques surge...
Recette Pots de lentilles a la crème

Pots de lentilles a la crème

 
Apéritif facile 15 min 30 min
Ingrédients: 160 g de lentilles vertes 1 tablette de bouillon de légumes 1 oignon 3 brins de persil plat 2 brins de thym 1 feuille de laurier 25 cl de crème épais...
Recette **noix de st-jacques et crème de chou-fleur vanillée**

**noix de st-jacques et crème de chou-fleur vanillée**

Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 24 pétoncles 400 g de petites noix de St-Jacques sans corail surgelées 1 petit chou fleur 1 cube de bouillon de légumes 10 cl de crème fraîche de ...
Recette Risotto froid de quinoa aux herbes et croustillant de pancetta

Risotto froid de quinoa aux herbes et croustillant de pancetta

Entrée facile 35 min 25 min
Ingrédients: 1 échalote 180 g de quinoa 10 cl de vin blanc 1,5 litre de bouillon de légumes 50 g de Philadelphia 4 tranches de pancetta 10 g de ciboulette 10 g d...
Recette Bavarois de petits pois au citron vert et à l?estragon, mousse au wasabi

Bavarois de petits pois au citron vert et à l?estragon, mousse au wasabi

 
Apéritif facile 35 min 220 kcal
Ingrédients: 500 g de petits pois surgelés 1 litre d'eau 1 bouillon cube aux légumes 1 pincée de bicarbonate 1 cuillère à soupe d'estragon 1 cuillère à soupe de j...
Recette Cappuccino de poivron au chèvre

Cappuccino de poivron au chèvre

 
Entrée facile 35 min 130 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 20 cl de crème liquide à 3% - 1 crottin de chavignol mi-sec - 12 cl de bouillon de légumes - Piment d'Espelett...


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