Tarte aux figues et sorbet chèvre miel

Ajouté le 27/09/2008 09:44:00

Que faire avec des figues? Le choix est vaste, ce "faux-fruit" trouve sa place aussi bien en version salée qu'en version sucrée. La tarte aux figues et à la crème d'amande est un classique dont on ne se lasse pas; accompagnée d'un sorbet [...]

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Légéreté de croustillant poivré au bruccio, parfum de mangue et coriandre, sorbet litchi

Ajouté le 17/01/2009 09:40:00

Du litchi, encore du litchi, vous en vouliez, en voilà ;-)Cette fois, c'est Philippe Le Bail, pâtissier de profession, qui s'est joint à nous avec cette très belle participation pour la quinzaine litchi. Sorbet litchi 1 l de pulpe [...]

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