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Sorbet à la pomme

Dessert
8 parts
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
500 gr de pomme

25 cl d'eau

200 gr de sucre

1/2 jus de citron

2 blancs d'oeuf battus ou 1 si l'oeuf est gros

Attention cette recette se fait avec une sorbetière

Préparation

  • Epluchez les pommes et les épépinez.

    Faites un sirop avec l'eau, le jus du citron et le sucre.

    Ajoutez les pommes coupées en dès et à ce sirop et faites compoter.

    (Astuce pour gagner du temps vous pouvez faire votre compotée dans la papillote silicone et la cuire 3 à 4 minutes au micro-ondes).

    Faire refroidir la compotée et passez-la au mixeur.

    Mettre votre préparation dans la sorbetière et quand la glace commence à prendre ajouter les blancs d'oeuf battus, puis continuez jusqu'à ce que la glace soit prise.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres (16):

14/09/2018

J'ai mis des blanc en neige c'est plus aérien et moins de sucre mais tout aussi bon =) avec des pommes du jardin =)

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30/06/2013

Je vais la faire je vous dirais le résultat

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10/06/2013

Troppp bon !

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16/07/2015

Afin d'obtenir un sorbet un peu + acidulé peut on le faire avec des pommes granny? et petite question à celles qui l'ont déjà préparé: les blancs d'œufs battus en neige ? car la recette manque de précision, merci.

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24/09/2013

La glace est très onctueuse

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13/09/2013

Cool

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08/08/2013

Super ! j'ai rajouté un peu de cannelle excellent , le sorbet et d'une belle consistance ! Merci

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02/08/2013

Recette très facile à faire ,très bonne.j'ai fait un sirop un peu plus léger par goût.

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24/07/2013

Ses tres simple a faire il yen a ki expike pa tre bien mais sela sa va

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23/05/2013

Delicieux

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