Sabayon framboise et violette

Ajouté le 09/03/2007 09:03:00

Lors de notre dernier passage à Toulouse nous avons ramené quelques spécialité de cette belle ville occitane: de la liqueur de violette ainsi qu'un sachet de violettes cristallisées. Ces emplettes sont à l'origine de cette nouvelle recette: j'ai eu[...]

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Enfin une entrée de fête : huîtres gratinées au sabayon de champagne

Ajouté le 06/12/2007 09:37:00

Les huîtres font très souvent partie des menus pendant les fêtes de fin d'année et comme vous avez été nombreux à réclamer une entrée de fête, en voici une qui présentera les huîtres non pas crues simplement accompagnées d'un filet de citron, mais[...]

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