Ptitchef

Pêches au sabayon

Dessert
4 parts
10 min
10 min
facile
173 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 1.96 (0.49€/part)

Préparation

  • Mettre les jaunes d'oeufs dans une casserole à fond épais puis ajouter le jus d'orange et le sucre. Mélanger tout en fouettant.


    Poser la casserole sur feu très doux et fouetter jusqu'à ce que la préparation mousse et double de volume.


    Au premier frémissement, éteindre le feu et continuer de fouetter encore 2 minutes.


    Peler et couper les pêches, les répartir dans 2 petits plats à gratin. Napper-les de sabayon et faire gratiner quelques instants sous le grill du four.


    Attendre un peu que cela refroidisse avant de déguster.

    Retrouver cette recette sur http://odeursetsaveurs.over-blog.com

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (165g)
Calories: 173Kcal
  • Glucides: 27.6g
  • Lipides: 4.9g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 3.4g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 27.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9
Sans gluten
Végétarien
Sans lactose
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

verneuil
verneuil, 22/08/2017

Ça sent bon dici

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