Pêches rôties au citron et au thym et sabayon au rhum

Ingrédients

Pour les pêches au citron et au thym :

• 2 pêches bien mûres
• 1 citron
• 15 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de sucre
• thym

Pour le sabayon au rhum :

• 2 jaunes d’oeuf
• 50 g de sucre
• 1 ou 2 cuillères à soupe de rhum