Nid de kadaïf aux fraises & chantilly au vinaigre balsamique

ajouté le 28/02/2008 09:35:42

Le marché de samedi dernier fut mémorable. D'abord parce que j'y ai trouvé mes premières fraises (locales) de l'année et qu'elles étaient excellentes, ensuite parce que ma marchande de produits orientaux m'a dégotté un paquet de 500g de[...]

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Carpaccio de bar aux fraises et au kiwi

ajouté le 20/04/2007 07:04:00

Cette recette semble extraite d'un bande dessinée telle  que "Achille Talon" ou "Gaston Lagaffe", mais il n'en est rien, et pour tout dire, elle n'est pas issue de mon imagination qui, bien que parfois extravagante, n'aurait[...]

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Fraises au caramel de vinaigre balsamique et poivre

ajouté le 15/06/2007 20:52:00

Un grand classique. Ingrédients : 250g de fraises 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères d'eau poivre Préparation Laver et équeutter les fraises. Les couper en 2. Poivrer. Faire chauffer à sec le[...]

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terrine de bar aux asperges vertes et gâteau de carottes au cerfeuil

ajouté le 22/08/2007 07:38:00

Ceci est mon dernier billet concernant les terrines de poisson et de légumes réalisées lors de l'anniversaire surprise d'un super pote. Après la terrine méditéranéene toute légère, mes classiques ici et là , voici mes 2 dernières[...]

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Mes 7 vérités sur l'entremets amandin aux fraises et au lait de riz

ajouté le 26/06/2007 05:41:00

Ces dernières semaines, mon blog a été énormément taggé et je remercie chacun et chacune de ces tags si amicaux ... Je me dois de lever un petit peu le voile .... Petit rappel des "règles" : chaque personne devra dévoiler 7[...]

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