Posté le 12/11/2006 11:11:00 Par La marmite de Cathy (Voir son site)

Je ne sais pas si c'est pour tous les enfants la m^me choses, mais les miennes, ne sont pas très aventurières en matière de gout, elles aiment bien les recettes simples, sans trop d'ingrédients et sans épices.
Moi, c'est exactement le contraire, j'aime bien innover. Ma cuisine familale est donc souvent un compromis entre elles et moi.
Une de mes astuces, est de faire une recette très classique et simple avec juste la touche d'orignalité qui ne les dépaysera pas trop et me permettra quand même d'avoir quelque chose qui change un peu
Cette recette en est l'illustration, j'ai pris un recette simple, et j'ai juste ajouté quelques spéculoos pour donner cette petite note épicée que j'aime tant sans pour autant dépayser les filles.

Faire préchauffer le four th6 (180°C)

Pour 6 petits crumbles
La garniture

Eplucher les pommes , les couper en morceaux, et les faire précuire au micro-onde dans un plat Pyrex, jusqu'à ce qu'elles soient presque cuite (encore un peu croquantes), cela prend 4 mn chez moi

La pâte

Mixer les spéculoos, mélanger à la main, le beurre ramolli, le sucre, la farine et la poudre de spéculoos

Prendre 6 petits ramequins ou un petit plat à gratin
Mettre les pommes et couvir avec les miettes
Mettre au four 30 mn
Manger tiède. J'ai servi avec les petits plats achetés lors de la vente Révol
Simple et bon, c'est un délice et nous adorons ça, les spéculoos ajoutent une petite note épicée très sympathique !

tags technorati : cuisinerecettecrumblepommespeculoos

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