Posté le 30/11/2006 01:11:00 Par "Les Gourmandises de Sylvie" (Voir son site)
Voici une recette de garniture de crêpe sympa au saumon fumé, pour un jour où vous n'avez pas trop le temps de cuisiner. Elle est facile à faire et très bonne.
CREPES AU SAUMON FUME
Pour 4 personnes:
- 8 crêpes
- 6 tranches de saumon fumé
- 3 tomates
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 6 grosses feuilles de salade
- le jus d'1/2 citron
- aneth ciselé
- ciboulette ciselée
- poivre
- un peu de sel
- Découpez le saumon en fines lanières.
- Lavez, essuyez et coupez les tomates en petits dés.
- Lavez les feuilles de salade, séchez-les et découpez-les en fines lamelles à l'aide de ciseaux.
- Mêlez le tout, mélangez, ajoutez la crème fraîche, poivrez, ajoutez un filet de jus de citron, la ciboulette et l'aneth ciselés. Salez légèrement à cause du saumon fumé.
- Réchauffez 1 à 2 mn au micro-ondes.
C'est déjà prêt, bonnes crêpes !
Je vous souhaite un très beau Jeudi !
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