Noix de Saint-Jacques au Lard et purée de Céléri

Ajouté le 19/12/2006 01:12:00

Voici une recette festive, simple à réaliser où vous allez associer la noix de Saint-Jacques et le lard. Cette recette a été préparée à 4 mains lorsque Maman est venue passer quelques jours à la maison ;o) NOIX DE SAINT-JACQUES AU[...]

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Coquilles Saint-Jacques panées au ras-el-hanout, vinaigrette au miel

Ajouté le 10/01/2007 09:01:00

Voici une recette  de noix de Saint-Jacques pour laquelle j'ai craqué tout de suite... Je l'ai découverte sur le blog de Choupette " Péché de gourmandises ". C'est simple à réaliser et vraiment délicieux (la vinaigrette est tip-top ![...]

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Coquilles saint-jacques au whisky

Ajouté le 02/02/2007 01:02:00

J'étais en train de penser que les recettes de Noix de St-Jacques devaient commencer à vous manquer... :o)) Voici donc une recette rapide à faire et délicieuse. Vous pouvez la retrouver ici. J'ai juste diminué le temps de cuisson et ajouté une[...]

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Noix de Saint-Jacques, lentilles corail confites et écume de badiane

Ajouté le 09/02/2007 13:02:00

Toujours en quête de nouvelles idées, c'est cette fois Marc Veyrat qui m'a inspirée pour cette recette élégante et raffinée. Les ingrédients sont indiqués pour 2 personnes, ce qui est parfait si vous souhaitez concocter un tête à tête à l'occasion[...]

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Noix de saint-Jacques au lard fumé, copeau de foie gras & poudre de carapace torréfiée

Ajouté le 16/02/2007 08:02:00

Pour 2 gourmands amoureux (Saint-Valentin oblige) 8 noix de Saint-Jacques 8 fines tranches de poitrine fumée 30g (environ) de foie gras graisse de foie gras (ou de canard, ou beurre, ou autre...) poudre de carapace torréfiée[...]

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