Courgettes au jambon cru en croûte de parmesan Platfacile45 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 6 Toutes les idées sont bonnes à prendre lorsqu'il s'agit de faire manger des légumes aux enfants. Les courgettes panées ....Et pourquoi pas ! à peine imaginées, très vite préparées ! ... Elles sont simples et rapides à confectionner, gourmandes en croûte de parmesan , farcies au jambon cru et accompagnées d'une petite salade verte pour un repas complet. C'est le genre de menu rapide et très apprécié des enfants ! 2 courgettes ( moyennes) 10 tranches de jambon cru, 150 gr de chapelure, 4 à 5 càs de farine, 3 oeufs, 100 gr de parmesan, 1/2 bouquet de coriandre fraiche, 1 càs de beurre, 2 càs d'huile d'olive poivre du moulin (selon goût)
