Posté le 18/04/2007 21:33:00 Par Mange tes légumes! (Voir son site)
"Il y a plus de noblesse dans un chou fraîchement cueilli que dans un homard surgelé."
[Guy Savoy]
Capucin c'est l'autre petit nom du chou rouge.
Alors moi je dis : réhabilitons le chou !
Sa couleur, son petit côté croquant, sa variété...
Bref, Le chou fait vraiment partie d?une grande famille au sein de laquelle on trouve des personnalités comme le radis, le cresson, la rave, le navet? Tous ont comme particularité d?être riche en vitamines.
Les ingrédients:
- chou rouge
- raisin
- pomme
- grenade
- semoule de couscous- jus d'orange- huile d'olive- coriandre (20 feuilles environ)- sel, poivre
La recette :Decoupez le chou rouge. Ajoutez dans un saladier des raisins violets (une petite grappe), une pomme rouge foncée, coupée en petits dés, sans l?éplucher, les graines d?une petite grenade et 4 bonnes cuillerées de semoule de couscous cuite. Assaisonnez avec 1 CS de jus d?orange, 2 CS d?huile d?olive, coriandre, sel, poivre .
Shopping
Essoreuse à salade inox Yoyo avec couvercle - Noir
Prix: 49.90€
Essoreuse à salade inox avec couvercle
Prix: 54.90€
Recette similaires
-
Salade de roquette et de pomme grenade
Ajouté le 29/11/2007 02:30:00
La roquette a un petit goût acidulé et piquant qui me plaît bien. M. et moi l'avons découverte cet été et on a été charmés. Il est rare qu'elle ne se fasse pas une place dans notre panier à provisions! On l'aime en salade, mais aussi dans les[...]http://patechinoisetcie.blogspot.com/2007/11/...
-
salade automnale: carottes aux grains de grenadeAjouté le 10/11/2007 09:02:00
D'accord! je mets fin au suplice: voici la recette. Pour les droits d'auteur, on doit remercier Isabelle d'Avignon (une autre copine gourmande) pour l'inventivité apportée à cette vieille recette marocaine. Traditionnellement, on la[...]http://mawalih.over-blog.com/article-13686046...
-
Salade folle de saumon fumé au citron vertAjouté le 29/10/2006 15:10:00
Et voici le repas en famille pour l'anniversaire de Gwengo ! Après avoir souhaité l'anniversaire de Papy Gé hier soir, qui fut ravi de découvrir son nouvel ami ! :-) Manue l'avait gâté avec des châtaignes , du velouté de potiron , de[...]http://lafeemaison.canalblog.com/archives/200...
-
Salade mélangée de magrets avec les photosAjouté le 27/10/2006 18:10:00
Arf toujours pas de photo (ben voilà c'est chose faite, même salade le lendemain, toujours aussi miam, et avec photos), il faut que j'achète des piles, en plus de rideaux, poele, cocotte, fromages à raclette et charcuterie pour dimanche, rideau de[...]http://mespetitscarnets.canalblog.com/archive...
-
Salade de pommes de terre, pois mange-tout et courge musquéeAjouté le 21/10/2006 13:10:00
La période des courges, c'est partout, pour tout le monde. Je mange très TRÈS rarement des courges. En fait, avant cette année, je crois ne jamais en avoir vraiment cuisiner! Vous imaginez donc la découverte aujourd'hui. Y'a de ces aliments parfois[...]http://mitainecarlate.canalblog.com/archives/...
