Posté le 17/09/2007 20:25:14 par Super Mangement (voir son site)
Pour 4 personnes :
- 2 filets mignons (environ 400 g chacun)
- 1 grosse cuillère à soupe de romarin frais
- 2 pommes granny smith
- 2 gousses d’ail
- 40 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 gros oignon
- 225 ml de cidre brut
- 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche [...]
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