Mignon de porc au cidre et poêlée de deux pommes

Name: Mignon de porc au cidre et poêlée de deux pommes
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de filet mignon de porc coupé en médaillons; 400 ml de cidre brut; 8 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse; 2 échalotes; 8 pommes de terre; 4 pommes Golden; huile; sel; poivre

Plat

facile

45 min

734 Kcal

C'est une recette facile à réalisé mais aussi très succulente! vous allez régaler !

Ingrédients

400 g de filet mignon de porc coupé en médaillons
400 ml de cidre brut
8 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
2 échalotes
8 pommes de terre
4 pommes Golden
huile
sel
poivre

Coût estimé: 11.21€ (2.8€/part)

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson15 min

Salez et poivrez les médaillons de filet mignon et faites les saisir quelques minutes de chaque coté dans une poêle à feu moyen
Ôtez les morceaux de viande et faites revenir les échalotes hachées finement à feu doux
Versez le cidre et augmentez le feu pour que le liquide s'évapore et quand le cidre a perdu de son volume, ajoutez la crème fraîche puis mélangez bien et remettez les morceaux de viande
Pelez et lavez les pommes de terre,séchez les avec du papier absorbant et coupez les en cube,faites les revenir dans une poêle avec deux CAS d'huile,couvrez la poêle puis ajoutez les pommes que vous aurez préalablement épluchées, nettoyées et détaillées en cube, enfin assaisonnez le tout

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 734Kcal

Glucides: 82.8g
Lipides: 25.1g
Gras sat.: 11.4g
Protéines: 34.9g
Fibres: 8.2g
Sucre: 26.3g
ProPoints: 19
SmartPoints: 25

Information nutritionnelle pour 1 portion (703g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

M Miamso

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