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Mignon de porc au cidre et poêlée de deux pommes

C'est une recette facile à réalisé mais aussi très succulente! vous allez régaler !
Plat
4 parts
30 min
15 min
facile
721 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 11.14 (2.79€/part)

Matériel

Préparation

  • Salez et poivrez les médaillons de filet mignon et faites les saisir quelques minutes de chaque coté dans une poêle à feu moyen
  • Ôtez les morceaux de viande et faites revenir les échalotes hachées finement à feu doux
  • Versez le cidre et augmentez le feu pour que le liquide s'évapore et quand le cidre a perdu de son volume, ajoutez la crème fraîche puis mélangez bien et remettez les morceaux de viande
  • Pelez et lavez les pommes de terre,séchez les avec du papier absorbant et coupez les en cube,faites les revenir dans une poêle avec deux CAS d'huile,couvrez la poêle puis ajoutez les pommes que vous aurez préalablement épluchées, nettoyées et détaillées en cube, enfin assaisonnez le tout

M Miamso

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (694g)
Calories: 721Kcal
  • Glucides: 107.9g
  • Lipides: 12.5g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 35.9g
  • Fibres: 8.2g
  • Sucre: 44.7g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 24
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge





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