Posté le 13/11/2007 20:14:00 Par Blog à la Coque (Voir son site)

Mmmm ce soir pour dîner, j'ai préparé (des côtes de porc au grill, du blé et) des flans de carottes, selon une recette de Vik. Je l'ai un peu adaptée à mes besoins et au placard. Pour deux personnes:

4 carottes en rondelles
10 cl de crème fraîche
5 cl de lait
2 oeufs
1 cs de persil plat ciselé
du cumin
sel et poivre

Préchauffer le four à 150° (chaleur tournante)
Cuire les carottes 10 minutes à l'eau bouillante salée. Rafraîchir.
Mixer les carottes avec tous les autres ingrédients, verser dans les ramequins.
Enfourner pour 40 minutes.

     Le goût est fin et léger. A refaire!

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