Posté le 13/12/2007 17:09:35 par Goosto.fr - Recettes de cuisine (voir son site)
400 g de foie gras d'oie ou de canard
5 tranches de pain d'épices
1 cuillère à café de quatre-épices
2 cuillères à soupe de miel
1 botte de roquette
2 cuillères à soupe d'huile de noix
1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès
1 gousse d'ail
Sel, poivre du moulin
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