Posté le 22/12/2007 08:30:00 par A boire et à manger (voir son site)
Autant je ne suis pas trop fan des ravioli surtout s'ils baignent dans la sauce tomate, autant j'ai un petit faible pour les tortellini . Allez comprendre...
Je les fais tout simplement: cuits 5 minutes à l'eau bouillante salée. Puis poêlés avec une courgette à peine cuite, encore croquante et des tomates confites nous rappelant des saveurs estivales presque déja oubliées (soupirs)...
Quelques pincées d'Olive Grove, et Toscane, nous voilà!
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