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Terrine de courgettes aux tomates confites

Apéritif
6 parts
15 min
50 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Nettoyer et couper les courgettes en rondelles.
    Peler et hacher l'oignon.
  • Faire revenir les courgettes et l'oignon pendant 10 minutes dans une sauteuse avec deux cuillères à soupe d'huile des tomates.
    Laisser ensuite refroidir 10 minutes.
  • Mixer les courgettes, les tomates et les œufs. Saler et poivrer.
  • Verser la préparation dans un moule à cake beurré et faire cuire 30 à 40 minutes à 150°.
  • Laisser refroidir dans le moule, et démouler sur un plat de service avant de passer à table.

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