Posté le 11/01/2008 19:08:00 Par Les recettes de Doudoue (Voir son site)
Cette après- midi deux de mes collègues amies sont venues me voir
Et je me demandée bien ceux que j'aurais bien pu faire comme gâteau.
J'ai chercher, et trouver.
Comme en plus j'ai achetée des nouvelles verrines il fallait bien que j'essaye.
J'ai trouver cette recette sur khala
Mais je l'ai faite a l'envers.
Pour 4 verrines
- 50 g de chocolat noir
- 50 g de pralinoise
- 60 g de beurre
- 3 oeufs
- 1 c à s de sucre
- 100 g de chocolat blanc
- 100 ml ou 10 cl de crème fraîche liquide
- 4 gavottes
Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie ou micro onde
Laissez refroidir un peu.
Laissez refroidir un peu pendant que vous montez la crème chantilly.
Incorporez la doucement au chocolat fondu. 
Faite fondre au bain-marie ou micro-onde les chocolats avec le beurre.
Hors du feu, ajoutez les jaunes d'oeuf.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel,
Lorsqu'ils sont bien fermes, rajoutez le sucre et fouettez jusqu'à ce qu'ils forment le bec d'oiseau.
Incorporez les délicatement au chocolat fondu.
Mettez au fond des verrines des gavottes émiettées.
Puis versez la mousse au chocolat blanc.
Ensuite mettre la mousse au chocolat noir 
Laissez au frais minimum deux heures
Recette à imprimer
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Gâteau aux trois chocolats pour l?anniversaire d?un papa chocolat-phile
Ajouté le 05/08/2007 21:07:05
Pour les 55 ans de mon papa, je me suis lancée dans la confection du superbe gâteau publié par Loukoum le mois dernier. “Trois chocolats” pour trois textures de chocolat différentes: légère et aérienne pour le biscuit, croustillante pour[...]http://popottepotes.unblog.fr/2007/08/05/gate...
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Cookies aux trois chocolatsAjouté le 07/09/2007 23:22:00
Cookies aux trois chocolats [...]http://kitchencook.canalblog.com/archives/200...
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Dômes aux trois chocolats et croustillant aux amandesAjouté le 10/02/2008 15:01:00
Alors que cela fait plusieurs années que je fais de la ganache montée au chocolat noir, moulée et présentée en couronne, je dois avouer que je n'avais jamais eu l'idée d'utiliser d'autres sortes de chocolat... Jusqu'à ce que je tombe sur des[...]http://inoule.canalblog.com/archives/2008/02/...
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Délicieuses verrines aux trois chocolatsAjouté le 14/03/2008 07:00:00
Ah la la, le chocolat!! Que dire à part que j'ai au moins 20 recettes de moelleux, coulants, et brownies au chocolat! Cette fois, je me suis inspirée de la recette du 3 chocolats du blog d'amuses bouche . Je l'ai réalisée dans des verrines[...]http://luciecuisine.canalblog.com/archives/20...
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Mousse aux trois chocolatsAjouté le 20/03/2008 22:29:31
Depuis le temps que je rêvais de réussir un gâteau aux trois chocolats (celui de l'anniversaire de Miss Cloclo n'ayant pas été esthétiquement génial), j'ai attendu mon anniversaire pour retenter l'expérience. C'est donc chose faite. 40 ans hier et[...]http://paradiscuisine.canalblog.com/archives/...
