Posté le 14/01/2008 10:01:01 par Goosto.fr - Recettes de cuisine (voir son site)
1 kg de petits poissons de roche
5 cl d'huile d'olive
1 branche de céleri
1 oignon
4 gousses d'ail
2 tomates
1 poireau
1 poivron
2 carottes
1 branche de thym
1 feuille de laurier
1 g de safran en poudre ou quelques pistils
1/2 baguette
200 g de gruyère râpé
Sel, poivre du moulin
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