Posté le 30/01/2008 12:00:00 Par Tout Un Fromage (Voir son site)
Un truc que faisait souvent Dédé, mon grand-père, Normand d'origine
Pour 4 personnes : 1 Pont L'Evêque, 1 kg de pommes de terre, 2 oeufs, 25 g de beurre, 1 bel oignon, persil, chapelure.
Cuire les pommes de terre à la vapeur.
Emincer l'oignon
Dans une poêle, faire blondir l'oignon dans le beurre.
Eplucher les pommes de terre.
Ciseler le persil
Ecroûter le Pont L'Evêque
Ecraser les pommes de terre avec le fromage, les oeufs, un peu de persil et l'oignon.
Saler, poivrer.
Beurrer un plat allant au four.
Y répartir la préparation.
Saupoudrer d'un peu de chapelure.
Passer au four, sous le gril, 10 minutes environ.
Le Pont L'Evêque passe à table
Le Pont L'Evêque prend la pose
Le Pont L'Evêque s'étiquette
Une histoire ?... Le Pont L'Evêque se la raconte
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Purée de Pommes de Terre à l'Andouille de Vire et au Pont-l'Évêque
Ajouté le 23/05/2008 12:00:00
Sur une idée du Syndicat de Défense du Pont L'Evêque Pour 4 personnes : 400 g d'andouille de Vire, 600 g de pommes de terre, 100 + 25 g de beurre, 25 cl de crème, 1 Pont l'Évêque, sel fin, poivre du moulin. Peler les pommes de[...]http://tout1fromage.canalblog.com/archives/20...
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Purée de Pommes de terre à l'andouille de Vire et au Pont-l'ÉvêqueAjouté le 09/10/2008 09:27:00
Du fromage oh quel bonheur pour moi ! de l?andouille lol non pas vous je ne me permettrais pas ! un bon plat pour les amateurs comme moi. J?avais repéré fut un temps déjà, une recette[...]http://mamounette85.canalblog.com/archives/20...
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Galette de Pommes de Terre au Serrano
Ajouté le 24/09/2008 07:53:00
Je me suis rendu compte récemment que le jambon Serrano ?et tout autre jambon cru d?ailleurs- est aussi délicieux grillé. C?est surprenant, le goût est légèrement différent de ce à quoi on est habitué mais cela vaut le coup ! Nous[...]http://tartine-jeanne.over-blog.com/article-2...
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Pommes de Terre au HarengAjouté le 18/11/2006 10:11:00
Une dizaine de petites pommes de terre 250 g de Hareng Fumé 3 c à soupe de crème fraîche 1 oignon 3 gousses d'ail Gruyère râpé Poivre Beurre Éplucher et laver les pommes de terre et l'oignon. Découper les en petits cubes. Faire[...]http://icietdailleurs.canalblog.com/archives/...
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Les pommes de terre au piment d'EspeletteAjouté le 02/12/2006 09:12:00
Il y a des jours comme cela, où l'envie de simplicité refait surface ! Et ce n'est pas parce qu'on prépare Noël, que l'on cherche des idées rigolottes pour épater la galerie, qu'on ne peut pas aussi, parfois, se reposer sur l'essentiel : la patate[...]http://assiettesetcie.canalblog.com/archives/...
