Gambas au curry de Madras (wok) et tag, Recette Gambas au curry de Madras (wok) et tag

Posté le 15/02/2008 18:53:00 Par Récits Gourmands (Voir son site)

Hier c?était la Saint
Valentin, hier pas de restau pour nous, hier je nous ai préparé un petit diner
sympa en amoureux à la lumière des bougies?..Hier j?ai mitonné des gambas
géantes parfumées au curry de Madras?. Splendide ! Je vous livre tout de suite
ma recette miracle pour garder un homme amoureux ! !

;-)

Pour 3 personnes
(mais nous n?étions que deux !) :

- 800 Gr de grosses gambas crues
congelées

- 1 poivron vert

- 1 boite de tomates concassées

- 1 échalote

- 2 gousses d?ail

- 200 ml de crème fraîche épaisse

- 1 bonne CàS de curry de Madras

- 1 CàS d?huile d?arachide

- sel, poivre

Décongeler les gambas et les décortiquer en gardant la
queue. Leur ouvrir le dos avec un couteau bien aiguisé et enlever le boyau
noir. Les rincer et les mettre sur du papier absorbant.

Dans un wok, mettre l?huile à chauffer puis ajouter
l?échalote émincée, l?ail écrasée, le poivron coupé en gros morceaux et laisser
rissoler 5 min. Ajouter Les tomates concassées et laisser encore mijoter 10 min
puis la crème fraîche. Finissait par la poudre de curry et laisser sur le feu
quelques min. Les poivrons doivent rester croquants. Saler, poivrer. Apporter les gambas à la
sauce et laisser frémir jusqu?à ce qu?elles soient cuites (pour moi un peu
moins de 10 min : elles étaient ENORMES !).

Servir tout de suite avec un riz basmati.

Imprimer la recette

Taguée par la sympathique auteure du blog
« bloga2 » ou quand Madame cuisine et Monsieur peint (pour le plus
grand bonheur des yeux !), il paraît qu?il faut que je vous dévoile 6
choses sur moi?.heu?. des choses honteuses?. ? ?, des
tocs? ? ? ?, vais-je oser me dévoiler à ce
point ? ? ?

Mais
avant la marche à suite :

il
s'agit de respecter les 5 points ci- dessous :
-
mettre le lien de la personne qui vous a taguée

- mettre le règlement sur votre blog

- mentionner 6 choses, habitudes, tics non importants sur vous

- taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant le lien

- avertir directement sur leur blog, les personnes taguées

C'est parti :

* Je me ronge les ongles à mon grand désespoir...Si je tiens quelques semaines sans y toucher c'est le maximum....

* Je déteste le coiffeur, je dois y aller prochainement et rien que l'idée m'angoisse terriblement, je n'aime pas me faire tripoter la tête mais là c'est la cata je suis obligée....

* J'aime énormément lire malgré qu'en ce moment je n'y consacre pas beaucoup de temps et ça commence à me manquer. C'est un excellent moyen de s'évader, de voyager, d'apprendre, de vivre une vie parallèle....

* J'adore mes chats (2), même si mon gros pistache ne fait que des bêtises !

* Je suis assez insociable, et pourtant dans mon travail rien n'y paraît, toujours souriante et de bonne humeur, une fois dehors j'aime la solitude et la tranquillité à deux (heu..à quatre avec mes chats !)

* Je vais avoir 30 ans dans quelques jours....... je n'ai pas de commentaire à faire là-dessus, il faut que je le digère !

Vous êtes déjà beaucoup à avoir répondu à ce tag alors comme je n'ai pas réussi à trouver 6 personnes différentes vierges de celui-ci, je laisse à qui veut le soin de se dévoiler un peu plus !

Notez cette recette :