Posté le 15/02/2008 10:02:01 par Goosto.fr - Recettes de cuisine (voir son site)
1 langue de bœuf
2 carottes
2 oignons
1 navet
1 clou de girofle
2 blancs de poireaux
2 gousses d'ail
1 bouquet garni
1 saucière de sauce au madère préparée avec 75 cl du bouillon de cuisson de la langue
sel, poivre du moulin
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