Posté le 05/03/2008 22:32:00 par palais des lys (voir son site)

Les premières fraises arrivent sur nos étals de marché et il faut bien le reconnaître, elles sentent bons. Ce matin, je me suis laissée tenter. J'avais aussi du chèvre frais ramené de ma campagne! Je me suis dit que les deux mélangés pouvaient donner un beau mariage et j'ai rajouté à cette union une pointe d'exotisme: la noix de coco. Y'a des périodes comme ça!

Voici donc ma recette égoïste pour une seule personne! Bien sûr, si on veut partager ce plaisir, on double les proportions, ou même on les triple et multiplie à loisir.

Ingrédients pour UNE personne:

6 grosses fraises

2 cas bien bombées de chèvre frais (type petit Billy, il fera très bien l'affaire)

1 cas de noix de coco râpé

1 cas de sucre en poudre

Préparation

Laver et équeutter les fraises.

Mettre dans le bol à mixeur tous les ingrédients.

Ca y est c'est déjà prêt. Si on ne le mange pas tout de suite, on le réserve au frais.