Posté le 02/04/2008 20:04:00 Par La cuisine de Chris (Voir son site)
Pour 4 flans :
- 300g de carottes
- 10cl de crème liquide
- 1 cuillère à café de maïzéna
- 2 oeufs
Eplucher et couper les carottes en rondelles. Les cuire à la cocotte minute, 10mn. Les mettre dans un saladier et les écraser à la fourchette.
Préchauffer le four th 6 ou 180°.
Mélanger aux carottes, les oeufs, la crème et la maïzéna. Assaisonner. Verser dans des moules et cuire 30mn.
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