Posté le 25/04/2008 11:25:39 Par Au Lapin Cuisinier (Voir son site)
Pour 2 pers: 2 escalopes de poulet en lanières, 50g d'oignons en rondelles, 1 gousse d'ail émincée, 200g de petits champignons de paris, 1 c.s. d'huile d'olive, 1 pomme, 100mL de crème entière, sel & poivre.
Commencer par éplucher la pomme et coupez la en quartiers.
Dans une grande poêle avec l?huile d?olive, faire revenir les morceaux de poulet, 8min. Salez, poivrez et réservez.
Ajoutez à la place les oignons émincés, l?ail, les champignons, la crème, les quartiers de pommes, sel, poivre et laissez cuire 10 minutes à feu moyen.
Remettre les lanières de poulet et finir la cuisson 5 minutes à feu doux.
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