Soupe sucrée salée aux lentilles, pommes et saucisse

Name: Soupe sucrée salée aux lentilles, pommes et saucisse
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 litre deau; 1/2l de lait; Sel; Poivre; 1 cuillère moyenne de gingembre; 1 cube Or Maggy; 2 cubes légumes; 1 gros oignon; 2 gousses dail; 4 pommes; 2 gros poireaux; 2 grosses poignées de lentilles vertes; 2 poignées de lentilles de corail; Mélange dherbes (ail, ciboulette, persil) lyophilisé (2 cuillères); 2 feuilles de laurier; 1 poignée de poix cassés; 1 saucisse de Montbéliard

Entrée

facile

55 min

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson45 min

Préparation :
Rien de plus banal et rapide, versez 1 litre deau dans une cocotte minutes et portez à ébullition. Pendant ce temps, éplucher loignon, les ails et coupez les en dés.
Rapportez les dans la cocotte avec du sel, poivre, les poireaux, les légumes secs, le laurier et les herbes. Ajoutez également la saucisse percée et les cubes daides culinaires.
Enfin, épluchez les pommes, coupez les en 4, mettez les avec le reste des ingrédients.
Fermez la cocotte et faire cuire 20 à 25 minutes dés que la soupape tourne.
A louverture de la cocotte, retirez la saucisse et coupez-la en morceaux.
Moulinez une première fois les éléments, ajoutez le gingembre en poudre et ajustez la salaison.
Remettre la saucisse et moulinez lensemble à nouveau.
Remettre la cocotte sur le feu, ajoutez ¼ deau et ½ litre de lait. Mélangez bien.
Faire cuire encore au moins 20 minutes à feu doux et remuez souvent.