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Rougail saucisses à l'ananas

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
Envie d'un bon rougail, une recette simple et original parfumé à l'ananas. Un vrai délice!

Ingrédients

Nombre de parts: 4



3 gousses d'ail

1 morceau de gingembre

1 piment rouge

1 citron vert

de l'ananas

2 branches de thym

1 feuille de laurier

un peu de paprika

du sucre

sel et poivre

Préparation

  • Piquer les saucisses et les laisser dégraisser 10 minutes dans de l'eau bouillante puis les laisser tiédir.
  • Couper les saucisses en rondelles et les faire revenir avec de l'huile jusqu'à ce qu'elles aient une belle couleur soient bien grillées.
  • Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre et laisser cuire en remuant quelques minutes à peine.
  • Ajouter l'ananas et laisser cuire en remuant pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les légumes aient une belle couleur.
  • Ajouter les tomates, le jus de citron vert, le thym, le laurier et le piment.Saupoudrer un peu de paprika.
  • Ajouter sucre, sel et poivre selon vos goûts.
  • Laisser cuire pendant environ 30 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-veniseProvence, Blanc
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

27/11/2012

Super

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