Salade de fenouil cru à l'ananas

Name: Salade de fenouil cru à l'ananas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 2 bulbes de fenouil; 1/2 ananas frais; menthe; Pour la sauce :; 1/2 càc de moutarde; 1/2 càc de vinaigre balsamique; 2 càc d'huile d'olive; Un filet de jus de citron

Entrée

2 parts

15 min

facile

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Pour changer des traditionnelles salades de pâtes et compagnie, une salade de fenouil cru à l'ananas fait parfaitement l'affaire !

Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 bulbes de fenouil

1/2 ananas frais

menthe

Pour la sauce :

1/2 càc de moutarde

1/2 càc de vinaigre balsamique

2 càc d'huile d'olive

Un filet de jus de citron

Préparation

Laver les bulbes de fenouil ; les couper en petits cubes. Couper l'ananas de la même façon. Placer le tout dans un saladier ; parsemer de menthe.
Dans un bol, préparer la sauce : mélanger la moutarde, le citron et le vinaigre. Assaisonner. Ajouter ensuite l'huile d'olive petit à petit pour que le tout épaississe. Mélanger à la salade.

PPapilles84

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