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Salade de fenouil cru à l'ananas

Entrée
2 parts
15 min
facile
359 Kcal
Pour changer des traditionnelles salades de pâtes et compagnie, une salade de fenouil cru à l'ananas fait parfaitement l'affaire !

Ingrédients

2

Pour la sauce :

Matériel

Préparation

  • Laver les bulbes de fenouil ; les couper en petits cubes. Couper l'ananas de la même façon. Placer le tout dans un saladier ; parsemer de menthe.
  • Dans un bol, préparer la sauce : mélanger la moutarde, le citron et le vinaigre. Assaisonner. Ajouter ensuite l'huile d'olive petit à petit pour que le tout épaississe. Mélanger à la salade.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (569g)
Calories: 359Kcal
  • Glucides: 42.5g
  • Lipides: 16.2g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 3.3g
  • Fibres: 8.8g
  • Sucre: 34g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-venise Provence, Blanc
Beaujolais blanc Beaujolais, Rouge
Cabernet d'Anjou Centre - Val de loire, Rouge

Questions:






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