Ptitchef

Poulet creme flambe au whisky & pommes poivrees

Plat
4 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 beaux morceaux de poulet

1/2 verre de whisky

20 cl de crème fraiche épaisse


3 pommes

beurre demi-sel

sel et poivre

Préparation

  • Faites chauffer une noisette de beurre dans une cocotte.
    Quand il grésille, mettez le poulet et laissez-le dorer 10 minutes à feu vif
    sans couvrir.
    Salez et poivrez
    Laissez ensuite mijoter jusqu'à cuisson totale du poulet à couvert.
    environ 35 minutes selon la grossseur de vos pièces.

    Arrosez de whisky et flambez
    Ajoutez la crème fraiche, mélangez.soigneusement la crème
    à la sauce de cuisson
    Laissez sur le feu 2 à 3 minutes et reservez

    Pelez les pommes
    Enlevez coeur et pépins
    Coupez-les en lamelles
    Faites-les sauter à la poêle dans du beurre demi sel
    Poivrez généreusement et laissez cuire 10 minutes.

    Servir bien chaud avec la garniture de votre choix

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Poulet à la crème et aux champignons
Poulet à la crème et aux champignons
1 parts
25 min
facile
4 / 5
Recette Poulet basquaise
Poulet basquaise
2 parts
1h20m
facile
4.4 / 5
Recette Poulet à la mangue et sauce soja
Poulet à la mangue et sauce soja
4 parts
1 heure
facile
4.1 / 5
Recette Poulet tomate crème au vin blanc
Poulet tomate crème au vin blanc
3 parts
1 heure
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Zoom sur : 5 variétés de pommesZoom sur : 5 variétés de pommesQuel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du poulet ?5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!Zoom sur les variétés de pommes de terreZoom sur les variétés de pommes de terre

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez