Posté le 29/04/2008 23:24:53 par Les Yeux plus gros que le Ventre (voir son site)

Des poireaux, du saumon et de l'aneth, que des bonnes choses qui vont bien ensemble!


Quiche poireau, saumon et aneth

1 pâte brisée
4 poireau
200gr de saumon fumé
4 ?ufs
lait
quelques brins d'aneth


Cuire les poireaux une dizaine de minutes à la vapeur, puis bien les égoutter.

Dérouler la pâte dans un plat à tarte, répartir les poireaux et le saumon coupé en morceaux.

Battre les ?ufs en omelette et rallonger avec un peu de lait, ajouter quelques brins d'aneth, du sel et du poivre.

Verser les ?ufs battus sur les poireaux.

Cuire 20min à 200°.




La semaine dernière en rentrant chez moi, j'ai eu la bonne surprise de trouver un colis... Bizarre, bizarre, je n'ai rien commandé... impatiente, j'ouvre vite le paquet... C'était totalement inattendu, une des recettes que j'ai déposée sur le site Elle à table a été sélectionnée par la rédaction, et en cadeau ils m'envoient le livre Chocolat et zucchini



Je suis très contente d'avoir été choisi et le livre est très beau, il me tarde de tester ses recettes!
Pour voir ma recette, c'est ici !