Buche de Noël aux épices et poires au vin

ajouté le 13/01/2008 20:40:00

Depuis quelques années, j'ai pris l'habitude de préparer moi-même la bûche du réveillon, avec une recette que j'invente pour l'occasion. Le repas de Noël est donc mon sommet pâtissier de l'année, l'occasion de montrer mes progrès. Et cette[...]

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Soupe glacée de melon au crabe - Pain perdu avec ricotta aux framboises

ajouté le 13/05/2008 07:21:00

Je vais enfin pouvoir souffler un peu. Mes mains sont remplies d?ampoules mais je suis satisfaite de mon travail. Mes bacs à fleurs sont installés et non sans peine. Que de monde chez mon pépiniériste préféré !J?ai bien failli en venir[...]

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En attendant Noël, la buche ROSE aux framboises et litchees, effet garanti !

ajouté le 14/12/2006 15:12:00

Aujourd'hui je vais jouer la frime totale avec cette recette testée hier soir avec Maïlys... Je commence par ma source d'inspiration, une recette du Prima de ce mois-ci à laquelle j'ai opéré quelques changements... le résultat est bluffant pour[...]

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Bûche de Noël au foie gras

ajouté le 15/12/2006 10:12:00

Le foie gras fait partie des mets incontournables dans les menus de fêtes. J'avais depuis longtemps envie d'allier ce produit de luxe avec un autre dont les origines sont beaucoup plus modestes, j'ai nommé le topinambour, tubercule rejeté depuis les[...]

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Bûche de noël aux noix

ajouté le 19/12/2006 10:12:48

Noël, ce n'est pas mon truc et, de manière plus large, j'exècre la période qui va de début décembre, lorsque s'illuminent les vitrines et les villages de leurs décorations clinquantes et sinistres, au[...]

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