Posté le 07/05/2008 02:46:40 Par Le Carrefour (Voir son site)

Cinq ingrédients et dix minutes: c?est tout ce dont vous avez besoin pour vous lancer dans la préparation non fastidieuse de ce plat pourtant très goûteux. Vous pourrez, selon les jours ou les goûts, remplacer le poulet par du tofu, des crevettes, du porc, alouette! Il suffit de servir le tout sur un riz neutre que vous aimez bien ou encore sur des vermicelles, encore plus rapide à cuire!

Ingrédients pour deux petits appétits:

1 c. à table (15 ml) de beurre
1 blanc de poireau en minces demi-rondelles
1 demi-poitrine de poulet en morceaux
200 ml (7 oz) de lait de coco
2 c. à table (30 ml) de pâte de curry rouge (si vous n?aimez pas trop l?épicé, réduisez à 1 c. à table)
Facultatif: Graines de sésame noir pour décorer

Dans une poêle ou un wok, faire revenir le blanc de poireau dans le beurre pendant 1 minute. Ajouter le poulet et colorer de tous les côtés avant de verser sur celui-ci le lait de coco et la pâte de curry rouge. Laisser mijoter sur un feu moyen-doux pendant 5 à 10 minutes en mélangeant de temps en temps. Servir en décorant de graines de sésame noir.

Vous verrez, en goûtant ce petit plat, on ne croirait jamais que la réalisation en a été aussi facile!

• Poulet au curry rouge et au lait de coco

  

  Ajouté le 29/08/2007 13:16:43

  Une recette toute rapide et qui change agréablement du poulet au curry traditionnel! Pour deux personnes, il vous faut: 2 escalopes de poulet, 1 cuillère à café de pâte de curry rouge (ou plus si vous aimez bien épicé), 1 demi poivron rouge, 1[...]

  http://popottepotes.unblog.fr/2007/08/29/poul...
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  Curry de poulet au lait de coco et pommes de terre

  

  Ajouté le 25/11/2007 17:37:00

  Bonsoir! je viens déposer une recette gourmande que j'ai déjà faite mais version avec du riz (clic) aujourd'hui je l'ai refaite (car on à vraiment aimé) mais version avec pommes de terre! c'est très bon, le lait de coco donne un effet de[...]

  http://didi74.canalblog.com/archives/2007/11/...
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  Emincé de poulet au Curry, Purée d'Amande & lait de Coco

  

  Ajouté le 15/11/2007 22:31:00

  J'aime beaucoup l'association entre la douceur du lait de coco et le côté épicé du Curry. Voici une recette que je fais très souvent car mon chéri et moi l'apprécions beaucoup ! Petit voyage culinaire en Inde...le temps d'une recette... [...]

  http://recettesdumonde.canalblog.com/archives...
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  Poulet au curry épicé et au lait de coco

  

  Ajouté le 02/12/2007 18:31:01

  Je vous propose une nouvelle recette. C'est une de mes spécialités : le poulet  au curry épicé et au lait de coco. Alors il vous faut pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 1 poivron (moi je préfère le rouge c'est plus joli) 1[...]

  http://nathicuisine.canalblog.com/archives/20...
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  Soupe Poulet Curry au lait de COCO, C'est la soupe de Naruto !!!

  

  Ajouté le 03/03/2008 12:09:01

  C'est une soupe surprenante, fondante dont on ne se lasse pas !!!! Agrémentée de kikoman qui est une sauce soja qui s'accommode merveilleusement aux viandes. Les noodles qui sont des nouilles de riz apporteront un petit côté "Naruto" à votre[...]

  http://querancia.blogspot.com/2008/03/soupe-p...