Posté le 07/06/2008 09:18:27 par Couzina diel Nadia (voir son site)

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Voici de délicieuses brochettes très faciles à faire et tellement bonnes; avec en accompagnement une salade de pommes de terre, de la salade verte avec tomates et concombre, ça vous fera un excellent repas.

Idéal quand il fait chaud, ce n'est pas le cas en ce moment mais il ne faut pas désespérer ;o)

Avant cuisson:



Après cuisson:



Pour les brochettes au poulet:

des escalopes de poulet que vous couperez en gros dés
des tomates coupés en gros dés
des poivrons rouges et verts coupés en gros dés

Pour la marinade:

1 càc de bouillon de poulet en poudre
1/2 càc de curcuma
1/2 càc d'ail moulu (facultatif)
1/2 càc de poivre
1 càs de jus de citron

Laisser reposer la marinade avec les dés de poulet.
Mettre sur les brochettes en alternant viande et légumes


Pour la viande hachée:

oignon coupés en tout petits morceaux
1/2 càc de paprika
1/2 càc d'herbes de Provence
sel
1/2 càc de poivre

Mélanger le tout et laisser reposer.

Ensuite faire des boulettes et les embrocher

Faire cuire sur un barbecue électrique, c'est ce que j'ai fait et c'était très bon!

On fait un p'tit saut dans les années 80, pour ré-écouter ou écouter ce superbe titre de Fine Young Cannibals.

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