Posté le 09/06/2008 15:03:00 par Absolutely Delicious (voir son site)
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Long time no see, plus d'un mois pour etre precise mais j'etais en voyage ou ma tres chere camera a subi une petite chute et etant mon associee dans ce blog, il fallait attendre que tout va bien.
Pour reprendre, doucement mais surement les recettes gourmandes, je vous propose une recette tres fraiche et pour moi, il n'y a pas de plus frais qu'une bonne salade. Celle que je vous propose aujourd'hui vous transportera vers les journees ensoleillees de l'ete mediterraneen. Enjoy!
Il vous faut:
Une laitue iceberg
3 belles tomates coupees en quartiers
Un oignon rouge coupe en fines rondelles
150g de fromage feta demi-sel coupe en petits des
Une petite poignee d'olives noires
Quelques branches de persil frais
Vinaigrette: Sel, poivre, thym seche, vinaigre, huile d'olive
Preparation:
Dans une petite jar, melanger les ingredients de la vinaigrette puis y laisser mariner les rondelles d'oignon au refrigerateur pour au moins une demi heure. Dresser vos assiettes ou saladier en y repartissant les feuilles de laitue, les quartiers de tomates, les olives noires et les des de feta cheese, finir par le persil.
Repartir les rondelles d'oignon en top puis napper le tout genereusement de la vinaigrette, servir sans tarder.
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