Posté le 14/06/2008 11:45:06 Par Mademoiselle Yasou fait sa cuisine (Voir son site)
Pour 2 :
1 paquet de nouilles chinoises précuites
2 petits filets de tofu
2 cs de champignons shitaké réhydratés
1 petite boite de mini épis de mais
1/2 verre de petits pois surgelés
1 cs de graines de sésame grillés
1 brique de lait de coco
1 morceau de gingembre d'environ 2cm
2 cs de sauce soja
2 gousses d'ail
2 cs de coriandre hachée
le jus d'un citron vert
Commencez par hacher le gingembre et l'ail. Réservez. Faites revenir dans un wok le tofu, les graines de sésame grillées, les petits pois et les champignon dans un peu d'huile de sésame. Ajoutez les pâtes. Faites cuire environ 2 minutes tout en remuant. Ajoutez le lait de coco avec le gingembre et l'ail haché. Laissez épaissir 1 minute. Sortez le wok du feu parsemez de coriandre et du jus de citron vert. C'est prêt!
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Nouilles de riz sautées au tofu mariné et gingembre, sans blé, sans lait
Ajouté le 27/10/2006 09:10:00
En ce moment, mes papilles ont envie d'exotisme épicée. Quand je ne cuisine pas à la mode indienne , je me tourne vers l'Asie. Après le menu vietnamien servi à nos amis il y a une quinzaine de jours ( rouleaux de printemps , boeuf au saté et[...]http://bledormant.canalblog.com/archives/2006...
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CREVETTES au gingembre et à la noix de cocoAjouté le 11/04/2007 09:04:00
Petite entrée ou pour l'apéro, rapide, facile et très bon !! Pour 4 personnes : environ 300 g de crevettes 2 c à café de gingembre 2 c à café de noix de coco 1 c à soupe d'huile d'olive de l'aneth sel de l'ail en pot[...]http://icietdailleurs.canalblog.com/archives/...
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Un tartare de poisson au gingembre et à la noix de cocoAjouté le 17/11/2007 08:09:00
Depuis plus de 15 ans, ils voyagent par intermittence sur leur voilier ; et chaque pays que nous habitions semblait leur destination ; c'est ce que j'imagine, bien que leurs itinéraires soient décidés de longue date et sans aucunes[...]http://chaivardage.canalblog.com/archives/200...
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Nouilles chinoises au gingembre
Ajouté le 08/11/2007 20:04:00
J'adore les épices, les condiments..... J'utilise beaucoup de gingembre, j'en rajoute dans tous les plats, ce qui ne plaît pas toujours, mais on s'y fait et comme je suis la seule cuisinière a la maison .... Alors le gingembre est ce une épice ,[...]http://mnemosyne21.canalblog.com/archives/200...
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Nouilles chinoises comme au restoAjouté le 16/06/2008 14:36:30
Elles sont extra ses nouilles chinoises et goûtent bon comme au resto!Alors n'hésitez surtout pas à les essayer,surtout si vous avez un reste de boeuf à fondue qui attend sagement que vous l'utilisiez!Un gros merci à Valérie à qui j'ai été[...]http://choupikyky.blogspot.com/2008/06/nouill...
