Posté le 16/06/2008 14:07:08 Par la cuisine facile de mymy (Voir son site)
...et sa sauce aux champignons
très simple et rapide
pour la papillote
filet de panga ou autre poisson
brocolis, haricots, épinards surgelés
sel, poivre, curry
Pour la sauce aux champignons ;
un peu d'ail pressé
1 petite boite de champignons
du beurre
un peu d'oignon
de la crème fraiche(20cl) et un peu de moutarde
Préparer la papillote (on met les aliments dans le papier alu ou cuisson et on referme) et la mettre au four
pendant ce temps on prépare la sauce aux champignon :
dans une poele faire fondre le beurre et faire revenir dedans l'oignon émincé et l'ail. Ajouter les champignon et laisser mijoter jusqu'à ce que ça commence à dorer.
ajouter en fin de cuisson 1 càc ou plus de moutarde et bien mélanger. Verser la crème fraiche (semi épaisse) et laisser un tout petit peu mijoter.
Verser de la sauce sur le poisson et les légumes. Accompagner de riz.
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Ajouté le 20/12/2006 10:12:00
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dés de poulet aux légumes en sauce + rizAjouté le 16/05/2007 20:05:31
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Papillote de saumon aux légumes & aux baies rosesAjouté le 25/11/2008 08:30:00
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