Ptitchef

Papillotes de poisson au gingembre

Plat
4 parts
15 min
15 min
moyen

Ingrédients

4

Préparation

  • Préchauffer le four à 240° C.
  • Peler et couper le gingembre et les oignons en fins bâtonnets.
  • Éplucher le poireau, le laver et l'émincer finement. Peler les carottes et les tailler en julienne.
  • Dans chaque papillote, déposer 1/4 des légumes. Les recouvrir d'un filet de poisson.
  • Dans une poêle chaude, faire dorer les graines de sésame à sec.
  • Dans un bol, mélanger l'huile, le fumet, les graines de sésame et le jus de citron. Verser cette sauce sur les filets de poisson. Saler, poivrer. Fermer les papillotes et enfourner pour environ 15 minutes.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Vous allez aimer

YouTube

Papillotes de saumon



Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

3 bonnes raisons d'introduire les papillotes dans vos menus 3 bonnes raisons d'introduire les papillotes dans vos menus On vous donne nos meilleurs conseils pour choisir votre poisson On vous donne nos meilleurs conseils pour choisir votre poisson Que boire avec son poisson? Que boire avec son poisson?

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre parfum de glace préféré ?
Votez