Posté le 25/06/2008 21:06:12 Par Kuisto.fr (Voir son site)
Ingrédients : Poulet (1 pièce), Beurre (50 grammes), Huile (1 filet), Oignon (petit) (20 pièces), Tomates (6 pièces), Poulet (foie) (1 pièce), Poulet (coeur) (1 pièce), Oignon (1 pièce), Mie de pain (100 grammes), Jus de Pomme (1 verre). 1 - Bien malaxer les ingrédients de la farce et en farcir le poulet.
2 - Coudre soigneusement.
3 - Chauffer le four, faire rôtir le poulet dans le beurre et l'huile entouré des petits oignons blancs.
4 - Après 1h30 de cuisson, ajouter les tomates.
5 - Lorsque les tomates sont cuites, découper le poulet et servir avec la farce
(foie et coeur, 1 oignon, persil, mie de pain trempée dans le lait, jus de pomme) et la garniture sur un plat chaud.
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