Posté le 01/07/2008 13:40:43 Par Sur le grill... (Voir son site)

Olala, les verrines de crudités à croquer !

Inspirée par le chouette billet de Cess sur Torchons et Serviettes, je me décide à vous montrer mon petit parterre de crudités à croquer pour un apéro d'été très léger ! On les croque nature ou au sel. On les trempe dans du caviar d'aubergine, un dip blanc au paprika ou de la tapenade d'olive noire :)



Mon temps de préparation global : 30min

Mes ingrédients pour 8 personnes :

1 concombre1 fenouil8 tomates cerises rouge8 tomates cerises jaune1 grosse branche de céleri1/4 de chou fleur1 botte de radis6 carottes 0 point WW par personne  Laver, peler, découper et disposer toutes les crudités.
Conserver au frais avant de servir.

Olala, c'est la cata !
Deux minuscules lignes pour expliquer ce qu'il faut faire tellement c'est simple... mais beaucoup de temps pour tout préparer joliment !! J'ai dû demander de l'aide à mon homme pour rester dans le timing :)
Et puis il faut aussi se rendre compte que dans les 48h qui suivent votre apéro... toute la famille va consommer matin, midi et soir le morceaux non utilisés de ce banquet de crudités ;)

Tentatives lumineuses pour une prochaine fois :
Ajouter du poivron sous trois couleur : rouge, vert et jaune... et du orange si je trouve !
Et puis aussi des bâtonnets de courgettes, des tomates cerises noires... et peut-être aussi des asperges croquantes à peine cuites ?

Des avis ? Des questions ? Des commentaires ? N’hésitez surtout pas à aider Olala :)

Olala

L'espérance de vie progressera sérieusement le jour où les légumes sentiront aussi bon que le bacon.

Doug Larson